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子供のプロテインバーは何歳から？量の目安とおやつの選び方
子供にプロテインバーは何歳から食べられる？厚生労働省の食事摂取基準をもとに、年齢別の1日のたんぱく質の量と、幼児に与えるときのかたさ・アレルギーの注意、おやつや補食としての考え方を解説します。
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ヤマブシタケの効能に科学的根拠はある？研究の現状を整理
ヤマブシタケの効能に科学的根拠はあるのか、研究で何が調べられているのかを整理します。12週間の試験の結果と、研究で見られた変化と製品の効能を分けて読む見方を、一般の方向けに解説します。
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白砂糖不使用のお菓子｜市販で買えるものと選び方
「白砂糖不使用」のお菓子は糖質も低いとは限りません。「砂糖不使用」「糖類ゼロ」「低糖」の表示基準と原材料欄の読み方を、消費者庁と農畜産業振興機構の資料をもとに解説します。
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植物性たんぱく質はアミノ酸が摂れないは本当か
植物性たんぱく質は必須アミノ酸が摂れないと思われがちですが、実際はどうなのでしょうか。9種類の必須アミノ酸と植物性食品の関係、誤解が生まれる理由を解説します。
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